يعتبر كسكس الشعير داري والذي يشتهر في المغرب تحت اسم "البلبولة" ابتكارا أطلقته شركة داري. يحتوي هذا النوع من الكسكس على مستوى عالي من الألياف، حيث يتميز بشكل خاص بمذاقه الرائع ومنافعه الغذائية. ويمكن كذلك استخدامه في جميع وصفات كسكس القمح الصلب.