كسكس بيو بالدجاج البلدي

recettevideo: 
4
المقادير Pour le couscous:
  • 500g de couscous Bio DARI
  • 3 c à soupe d'huile 
  • 60 ml d'eau chaude
Ingrédients pour le bouillon:
  • 1 poulet beldi de 1.2 Kg 
  • 80g de tomate râpée
  • 100g d'oignion émincé
  • 5 c à soupe d'huile 
  • 1 c à café de " Smen" 
  • 1 Bouquet de persil et de coriandre 
  • 1 c à thé bombée de curcuma 
  • 1 c à thé bombée de gingembre 
  • 1 c à thé de poire 
  • Sel 
  • 1.5 L d'eau 
Pour les légumes : 
  • 100g de pois chiches trempés depuis la veille
  • 150g de chou blanc 
  • 200g de carottes 
  • 200g de navets mélangés 
  • 250g de citrouille
  • 200g de courgette 
  • 100g d'aubergine
  • 1 Tomate 
  • 100g de petits oignons 
  • 1 bouquet de persil et de coriandre 
جميع الوصفات
... ...