السفة شعرة جد رقيقة
السفة شعرة جد رقيقة هي معكرونة فائقة الرقة، وتتميز بتركيبتها الخفيفة الناعمة كما أن قدرتها على استيعاب النكهات بينما تظل خفيفة تجعلها مكوناً أساسياً في الوصفات العربية، خاصةً في أطباق مثل السفة
معلومات المنتج
- 100% سميد القمح الصلب (يحتوي على الغلوتين)
القيمة الغذائية المتوسطة 100 غ
- القيمة الطاقية : 1528 kJ/361 Kcal
- الذهنيات : 2 غ
- الأحماض الذهنية المشبعة : 0,1 غ
- الكربوهيدرات : 72 غ
- السكريات : 1,6 غ
- الألياف : 3,3 غ
- البروتينات : 12 غ
- الملح : 0.02 غ
- تُصب 500 جرام من السفة شعرة جد رقيقة في قصعة.
- أضف من 5 إلى 6 ملاعق كبيرة من الزيت وتخلط جيدًا
- توضع السفة شعرة جد رقيقة في الكسكاس ويتم تبخيرها لمدة 15 إلى 20 دقيقة
- يُزال الكسكاس من النار ويُسكب ما يعادل 2 لتر من الماء المغلي المملح على السفة شعرة جد رقيقة ويُصفى فوراً
- توضع السفة شعرة جد رقيقة في وعاء ويُحرّك بأصابع مدهونة بالزيت لتهويته ثم تفرّق و تغطى بمنشفة نظيفة وتترك حتى تبرد.
- تعاد السفة شعرة إلى الكسكاس وتترك على البخار لمدة 15 دقيقة. تسكب السفة شعرة في وعاء وتمرر بالشوكة لتهويتها وفصلها جيدًا مرة أخرى.
- يُعاد تدفئة السفة شعرة في البخار قبل التقديم.