1. في طنجرة على نار هادئة، يحمر اللحم في الزيت مع 2 حبات بصل مفروم والطماطم لمدة 5 إلى 8 دقائق.​
2. يضاف الماء إلى الطنجرة وتترك على نار مرتفعة حتى الغليان.
3. يضاف القزبر والملح، تخفض النار ويترك الكل ينضج مابين 40 إلى 45 دقيقة.
4. تضاف الخضر وحبتي البصل المتبقيتين وباقة القزبر الثانية ويستكمل الطهي على نار متوسطة.
5. عندما تنضج الخضر ويصبح اللحم ليناً، تطفأ النار ويضاف الحليب المغلى مسبقاً والمنسم بالسمن، ثم يصحح المذاق بالملح والفلفل الأسود.
6. يوضع الكسكس ساخناً في طبق، تشكل حفرة في وسط الطبق

يسقى الكسكس بالمرق الساخن ويزين باللحم والخضر. يقدم الكسكس ساخنا.