طهي الكسكس بالبخار بواسطة الكسكاس

1. في اناء على نار هادئة، يسكب الحليب وتضاف إليه القرفة، المسكة الحرة، السمن، الملح وماء الزهر.
2. يدهن الكسكس ساخنا بالزبدة ويسقى بالحليب.يهوى الكسكس بواسطة شوكة حتى يتشرب كمية الحليب المضافة.
3. يضاف العنب المجفف المفروم، اللوز المهرمش والسكر الناعم حسب الذوق.
4. يوضع الكسكس في طبق التقديم ويزين باللوز االمهرمش، مسحوق القرفة، السكر الناعم، البيض المسلوق، التمر والتين المجفف المحشوين باللوز والجوز